见习生计划
见习督导员

培训目的

透过两年培训计划，见习督导员将熟习公司的主要运作及培养应具备的管理技巧，为当航务部及歺务部之新一代领袖作好准备。

见习管理人员于完成两年的培训计划后将可﹕

  • 充分了解航务部及歺务部内多个分部之功能、运作及工序。
  • 担当高级督导员的工作及职责。

培训内容

  • 于航务部及歺务部进行在职训练
  • 课堂训练
  • 提供与相关人员接触的机会以助建立内部及对外网络
  • 透过顾问计划为学员提供指导
  • 为学员安排伙伴给予相向支持


事业发展

见习督导员 » 高级督导员 » 饮食服务助理经理 » 饮食服务经理

 

分享

吕永健 Ken Lui (饮食服务经理 / 1995 - 1997年见习督导员) ﹕
我于加入 CPCS 时已很清楚事业发展的路向。除了得到非常清晰的工作指引外，我亦对此行业的专业架构有更深的见解。这便是我选择于 CPCS 当见习督导员的原因。 <<原文>>

 

 
见习厨师

目的

透过两年的培训计划，见习厨师将学习到全面的烹调技巧及广泛的专门知识。

见习厨师培训课程为歺务部重要的技术人员继承计划，以确保公司能持续提供世界级的膳食。

见习厨师完成培训计划后可以﹕
  • 充分了解歺务部内多个单位之功能、运作及工序。
  • 担当厨师的工作及职责。

培训内容

  • 于歺务部进行在职训练
  • 课堂培训
  • 于专业机构受训
  • 参观包括 HOFEX 等多个国际美食活动的机会

事业发展

见习厨师 » 厨师 » 厨师主管 » 初级助理主厨 » 助理总厨 » 行政总厨

分享

Leo Shing (厨师 / 2004 - 2006年见习厨师) ﹕
我选择于 CPCS 开展我的事业，其设计周全的培训计划助我成为多才多艺的专业厨师。于歺务部各单位学习的机会丰富了我的知识，亦扩阔了我于商业营运方面的视野。

 
員工福利 个人资料收集声明

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