培训目的

透过两年培训计划，见习管理人员将熟习公司的主要运作及培养相当的管理技巧，为当营运部及生产部之新生代领袖作好准备。

见习管理人员于完成两年的培训计划后将可以﹕

•   充分了解营运部及生产部内多个单位之功能、运作及工序。
•   担当高级管理人员的工作及职责。

培训内容

• 于营运部及生产部进行在职训练
• 课堂培训
• 提供与相关人员接触的机会以助建立内部及对外的人际网络
• 透过导师顾问计划为学员提供指导
• 为学员安排学习伙伴给予相向支持

事业发展
见习管理人员»高级管理人员»助理饮食服务经理»饮食服务经理

分享
Ken L(对外营运部-饮食服务经理)﹕
我于加入CPCS时已很清楚事业发展的路向。除了得到非常清晰的工作指引，我亦对部门的架构有更深的见解。这便是我选择于CPCS当见习管理人员的原因。<<原文>>

目的

透过两年的训练计划，见习厨师将学习到全面的烹调技巧及广泛的专门知识。

见习厨师培训课程为生产部重要的技术人员继承计划，以确保公司能持续提供世界级的膳食。

• 充分了解生产部内多个单位之功能、运作及工序。
• 担当厨师的工作。

培训内容

• 于生产部进行在职训练
• 课堂培训
• 被派到外界的专业机构受训
• 提供参观包括 HOFEX 等多个国际饮食活动的机会

事业发展
见习厨师»厨师»厨师主管»初级助理主厨»助理总厨»行政总厨

分享
Leo Shing (2004年见习厨师)﹕
我选择于CPCS开始发展我的事业，以公司设计周全的计划训练我成为多才多艺的专业人员。生产部各单位的学习机会丰富了我的知识，亦扩阔了我于经营及运作方面的视野。

©2007国泰航空饮食服务(香港)有限公司版权所有，不得转载。