国泰航空饮食服务（香港）有限公司

我们明白我们的业务运作可能对环境造成影响。为了减低对环境的损害，我们设定了环保政策，以促使生产、送递产品及服务的过程中不会对环境构成破坏。

我们位于一楼之通风槽及根据 IAO 规定测试清洁前后空气质量之改变。另外， CPCS 于空气质素管理 ( 非客运大楼项目 ) 中荣获第三名于 2006 － 2007 年度荣获香港机场管理局举办之机场最佳环保措施比赛（车队空气质素管理）中第三名

加强光线装置把光从光管反射到各处，减低灯箱内所需的光管数量。装置已通过测试，每年可节省一百三十一万千瓦．时（度）的能源并于 1.2 年内得回成本。由于测试成绩理想，此装置将用于楼宇内 95% 的照明设备。

此项目快将完成。我们预计与公司的合约亦可于 2007 年首季度落实。在评估人力资源及计算退回的收入之后，此计划实可持续运作。

我们于二零零六年四月、十月及十二月进行了三项可自然分解的餐盒测试。以植物纤维及可自我分解塑料制成的餐盒经测试下，证实后者能达到营运上的要求。故此，我们决定联络该产品的供货商进行面谈及作进一步研究。

CPCS 于二零零六年七月成功通过 ISO 14001:2004 的验证测试。二零零七年之系统测试将于今年八月举行。

为能更有效地搜从各地姐妹公司搜集准确的数据，公司采用了工作表以实践三个目标﹕

减低数据输入程序上的转变
找出（今昔）数据上的变化
要求各地空厨解释显著的数据转变

1. 即使在没有规管下，仍遵守认可世界级的排放标准
CPCS 之服务承诺﹕ CPCS 挂出的污染物主要来自大型装货机及锅炉。目前我们购买之大型装货机均符合欧盟三型之规定，更在 2007 年内更新至欧盟四型的标准。公司定期检查所有货车，确保引擎运作正常，防止燃料剩余的情况。我们也经常监管锅炉的排放量，确保燃烧情况为正常。 CPCS 只采用含硫磺量极低之燃油。

2. 对大型排放源安装连续性排放监控系统 (CEMs)
CPCS 之服务承诺﹕维修时将测试大型装货机排出的废气量

3. 公布全年耗用能源和燃料的数据以及空气污染物总排放量；如废气排放量庞大，亦应及时披露。
CPCS 之服务承诺﹕能源消耗量为 CPCS 于 EHS 数据中收集之其中一项资料。有关信息将在今年底于 CPCS 年度环保报告中公布。

4. 承诺在营运过程中采纳节能措施
CPCS 之服务承诺﹕我们使用数个方案以减少耗用能源及燃料。例如﹕

改用省电光管
于饭堂增设空气调节控制系统，据人流调节室温以减少耗电力。
增设蒸气恢复系统，以未曾使用之蒸气预先为水加热，以减耗燃料。
于灯箱内纳米聚光板，减少大厦内所需的光管以省耗电量。

工程部于目前正研究使用太阳能锅炉及冷冻塔之可能性，以求节省冷冻室晚上的耗电量。

5. 制订及推行适用于空气污染指数偏高的日子、与业务有关的环保措施。
CPCS 之服务承诺﹕由于我们未能控制航班升降时刻以至生产需要，故此这方案于实施上有所困难，但 CPCS 会竭力于任何时候减低污染物挂放。

6. 与他人分享改善空气质素的专业知识。
CPCS 之服务承诺﹕我们透过 CPCS 年度环保报告与外界分享此信息。

我们于二零零六年进行了三项测试，当中一个供货商证明了可提供合符营运效益之餐盒。为了与其它太古辖下的公司分享有关信息，我们将邀请该供货商于 2007 年废物管理小组会议中介绍他们的产品。假如产品被验证为安全以及成本与现时餐盒相若，我们将于二零零七年九月之学年采用该种餐盒。

屯门工场及位于赤腊角的 CPCS 洗手间已为此装置进行测试，证实可比一般情况节省约 15-20% 用水。有见及此，所有洗手间将于二零零七年增设此装置。

测试完成并证实纳米聚光板可于每个灯箱中的三枝光管减去一枝。 CPCS 将于 2007 年安装此装置，并覆盖楼宇内 95% 的照明设备。

为于 CPCS 提高环保意识，我们将在人力及培训部的协助下举办环保意识周。此活动将于二零零七年九月 ISO 14001 审核后举行。

有见于过去收集铝罐及胶樽的工作非常成功， CPCS 将与国泰航空公司合作，于回港航班收集胶杯。此计划预计于二零零七年九月开始。

为收集 EHS 数据及找出二零零六年之显著数据差异我们制作了一张工作表。此工作表在收集有用的资料的同时，也减少了 CPCS 和姐妹空厨在收集数据上之差别。为了提高效率，我们将修改工作表之格式，加入之前输入的 EHS 数据及方程务求在输入现有数据之同时也能显示出差异。这可减低提交数据及反馈信息的相隔时间。我们预计新工作表及数据收集时间表可望在明年年头至年中内把数据准备妥当。